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　　御马墩是一个两层楼、共1800平方米、以川？菜和，粤菜为主：的中。餐厅。可容纳400多人。同。时就餐。虽然是中”餐厅，但是内部装修却很简约，让人没有感觉到中餐馆的嘈杂和凌乱。

　　北；师大地处新街口，在御马墩周围的两条街上，各种饭店不？下20家，御马墩不是装修最、豪华的。“我想美国奥委会选择御马墩，是综合考虑：的结果。”郑思祥说，“御马墩：面对的，是大众，价格不是非常昂贵。但是从服务和环境来讲，可以和西餐厅媲美。”

　　“他们来了“不。少人，有美国”奥委会的“专业？厨；师，还有食品。安全总监。有件事；给我很深，的印：象，我们餐，厅有”二十多，个水；龙头，他们、从每个，水龙头？里都接！了水，拿去化验，看看每？个水龙，头装什么”样的过滤：器”合适。因为，供应我们、餐厅：用。水的水管不，止；一个，而且不同的水质，需要不同的过滤装置，这就需要安装不止一种过滤器。”郑思祥介绍，租用期后，这些过滤装置将留给御马墩餐厅继续使用。